En cette période estivale, on a souvent envie de se balader et prendre le temps de s’arrêter déjeuner dans un parc ou un petit coin de verdure.

Aujourd’hui, nous vous proposons une recette simple et rapide de sandwich frais, parfait pour l’été : Avocat / Saumon

Ingrédients pour 2 sandwichs :

  • 1 avocat
  • 2 kiris
  • 4 tranches de pain de mie
  • 3 tranches de saumon
  • Quelques feuilles de salade verte
  • Sel / Poivre / Huile d’olive

Préparation (10 minutes)

Dans un bol, coupé l’avocat en petits morceaux et commencez à l’écraser. Lorsque vous commencez à avoir une pâte d’avocat, ajoutez-y les deux Kiris et mélangez jusqu’à obtenir une pâte onctueuse. Salez, poivrez et ajoutez un filet d’huile d’olive à votre goût.

Tartinez les tranches de pains de la pâte obtenu (dans cette recette, la crème d’avocat remplace le beurre).

Découpez le saumon en lamelles et disposez les sur 2 tranches de pain. Le fait de découper le saumon en lamelles facilite la vie, ça évitera que vous ayez la moitié de la tranche de saumon qui vienne lorsque vous croquerez dans votre sandwich.

Faites de même avec la salade.

Refermez votre sandwich et réservez le au frais jusqu’au moment de partir.

Variantes :

  • Plutôt que d’utiliser du pain de mie, vous pouvez utiliser le pain de votre choix. Veillez toutefois à ne pas prendre un pain trop bourratif qui casserait la fraîcheur de ce sandwich.
  • Vous pouvez ajouter quelques goûtes de citron sur le saumon pour relever un peu le goût de la préparation
  • Ajoutez une ou deux rondelles de tomate entre le saumon et la salade afin d’avoir un peu plus de crudité et toujours plus de fraîcheur.

Vous avez d’autres idées de variantes ?

Proposez-les nous en commentaire 😉

Bon appétit et belle promenade 😉

 

Commentez l'article

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *