Couteau de cuisine Santoku

Qu’est-ce qu’un couteau Santoku

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Dans le domaine de la cuisine, il existe de nombreux couteaux, chacun a son utilité et chaque utilisateur a ses préférences en terme de fabrication. Aujourd’hui, je vous présente un couteau que j’affectionne particulièrement : le couteau Santoku Qu’est-ce que le couteau Santoku ? Le couteau Santoku est un couteau typique japonais. Son nom signifie […]

Recette de la salade lyonnaise

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La ville de Lyon recèle un patrimoine gastronomique riche et varié. Avec plus de mille restaurants, la ville aux célèbres « Bouchons lyonnais » est celle qui recèle la plus forte concentration de lieux gastronomiques par habitants en France. La fameuse rosette lyonnaise, les quenelles et la cervelle de canuts font la réputation de la ville, tout […]