Barquette d'endive à l'houmous

Barquettes d’endives à l’houmous pour l’apéritif

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Aujourd’hui, nous vous proposons une recette extrêmement simple et rapide qui ravira vos convives à l’heure de l’apéritif. Les barquettes d’endive à l’houmous ont l’avantage d’être rafraîchissantes à l’apéritif en période estivale et surtout sont très rapides à préparer pour un apéro de dernière minute. Les ingrédients : 1 endive 250 g de pois chiches […]

Couteau de cuisine Santoku

Qu’est-ce qu’un couteau Santoku

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Dans le domaine de la cuisine, il existe de nombreux couteaux, chacun a son utilité et chaque utilisateur a ses préférences en terme de fabrication.Aujourd’hui, je vous présente un couteau que j’affectionne particulièrement : le couteau SantokuQu’est-ce que le couteau Santoku ?Le couteau Santoku est un couteau typique japonais.Son nom signifie « Trois bonnes choses », du […]

Recette de la salade lyonnaise

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La ville de Lyon recèle un patrimoine gastronomique riche et varié. Avec plus de mille restaurants, la ville aux célèbres « Bouchons lyonnais » est celle qui recèle la plus forte concentration de lieux gastronomiques par habitants en France. La fameuse rosette lyonnaise, les quenelles et la cervelle de canuts font la réputation de la ville, tout […]